Silt: wheatnever
-
Mis on gluteen? Gluteen on teravilja valk, mida leidub peamiselt nisus, kuid seda esineb ka teistes teraviljades. Tegemist on liitvalguga, mis tähendab seda, et gluteen koosneb mitmetest erinevatest teraviljas esinevatest valkudest, mis on oma olemuselt sarnased. (Biesiekierski, 2017) Kus gluteeni kasutatakse? Gluteen on taigna kvaliteedi parandaja, mis aitab tagada erinevate soolaste ja magusate küpsetiste hea…
-
Tegemist on videoretseptiga. Videos näete torti, mis on küpsetatud Eesti Vabariigi 107. sünnipäeva tähistamiseks. Lisan siia veel mõned fotod tortidest, mida selle retsepti kohandamisel on võimalik luua.
-
Saiataigna tegemisel on kasutatud Schäri Bread Mixi pakil olevat retsepti. Magusate saiade puhul on sool asendatud suhkruga. Muid muudatusi tehtud ei ole. Olen proovinud sama retsepti kasutada mõne teise jahuga, ka teise firma Bread Mixiga, kuid sel juhul saiad välja ei tule. Kindlasti kasuta just Schäri Bread Mixi. Tegemist on videoretseptiga.
-
Lihtne gluteenivaba purukook magusa-armastajale. Nimetatud jahud võib asendada oma lemmikutega või kasutada valmis jahusegu. Kohupiimatoru asemel võib kasutada ainult hapukoort suuremas koguses. Samuti võib marjad asendada kõige muu meelepärasega.
-
Kui oled tüdinenud poes müüdavatest küpsistest, siis tee ise endale maitsvad küpsised. Vaja läheb ainult jahu, suhkrut, võid, vett ning natukene soola. Erinevad loetletud jahud võib asendada teiste meelepäraste jahudega või kasutada lemmikut valmis jahusegu. Küpsised on parimad jahtunult, sest kuumana võivad nad olla liiga rabedad.
-
Tere! Olen Helena ning alustasin oma 2026. aastat ettevõtte loomisega. Minu eesmärk on laiendada gluteenivabade toodete valikut Eestis, sest kuigi enamik toidupoode pakub oma sortimendis ka gluteenivabu tooteid, on erinevate alternatiivide valik kesine.